Kırmızı üzümün kabuğu ve çekirdeğinde resveratrol denen bir madde bulunur. Doğal bir antioksidan olan resveratrol;
? İyi kolesterol HDL’yi arttırır, kötü kolesterol LDL’nin damar duvarındaki olumsuz etkilerini azaltır. Bu sayede üzümün kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır.
? Kan basıncını düşürücü bir etkiye sahiptir.
? Beyin sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir.
? Yapılan araştırmalara göre; mide, kolon, göğüs, deri ve prostat gibi çeşitli kanser hücreleri ile mücadelede etkili olabileceği gösterilmiştir. Bu çalışmalarda kanserli hücrenin büyümesini önleyebileceğine dair sonuçlar elde edilmiştir.
