Glisemik İndeks
Glisemik indeks (GI) gıdalardaki karbonhidrat sayısını sıfırdan 100’e çıkaran, bir yiyeceğin kan şekerinin ne kadar hızlı yükselmesine neden olduğunu gösteren …
Hangisi en güvenlidir: şeker mi yoksa yapay tatlandırıcı mı?
Bugün, on binlerce ürün yapay tatlandırıcıları içeriyor ve onları dünyadaki en çok kullanılan gıda katkılarından biri yapıyor. Sıfır kalorili diyet içecekleri ve …
Antioksidanların sağlığımıza yararları nelerdir?
Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücrelere, vücudun çevresel ve diğer basınçlara reaksiyon olarak ürettiği kararsız moleküllerdeki hasarı önleyen veya yavaşlatan …
Laktoz İntoleransı
Laktoz intoleransı nedir? Laktoz intoleransı, laktoz içeren yiyecek veya içecekleri tükettikten sonra şişkinlik , ishal ve gaz gibi sindirim semptomlarına sahip olduğunuz bir durumdur . Laktoz, peynir veya dondurma gibi …
KAÇ KALORİ İLE BESLENMELİYİM?
İnsan vücudunun hayatta kalması için enerjiye ihtiyacı vardır. Önerilen kalori alımı; yaş, boyut, boy, cinsiyet, yaşam tarzı ve genel sağlık …
Prebiyotik Nedir?
Prebiyotik, bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan bileşendir. İnsanlar tarafından sindirilemediği için bağırsaklara kadar ulaşır. Bağırsak florası içinde yaşayan yararlı organizmaların çalışmasını …
Probiyotik Nedir?
Probiyotik, insanlar için iyi olan özellikle de sindirim sistemimiz için önemli olan canlı bakteriler ve mayalardır. İnsanlar genellikle, bunları hastalığa …
Beslenme ve Mikrobiyota İlişkisi
Kişilerin bağırsak mikrobiyal örüntülerindeki farklılıkların önemli bir kısmı beslenme durumlarındaki farklılıklardan kaynaklanmaktadır. Beslenmenin mikrobiyal çeşitliliği, mikrobiyal taksonomiyi, genetik bilgiyi, gen …
Mikrobiyom Nedir?
Mikrobiyotanın sahip olduğu genetik materyele mikrobiyom deniliyor. Mikrobiyomdaki genlerin sayısı ise, insan genomundaki genlerin sayısından 150 kat daha fazladır. Vücudumuzda …
